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醍醐
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【出處】
出自《雷公炮炙論》。
1.《雷公炮炙論》：醍醐，是酪之漿，凡用以重綿濾過，于銅器煮三、兩沸。
2.《唐本草》：醍醐，生酥中，此酥之精液也。好酥一石，有三、四升醍醐，熟杵煉，貯器中，待凝，穿中至底，便津出得之。
【拼音名】Tí Hú
【英文名】Edible fat made from milk
【來源】
藥材基源：為牛乳制成的食用脂肪。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：milk
【原形態(tài)】
1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強(qiáng)壯結(jié)實(shí)，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個(gè)大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對(duì)，左右分開，角之長(zhǎng)短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內(nèi)有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長(zhǎng)，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。
2.水牛，體比黃牛肥大，長(zhǎng)達(dá)2.5m以上。角較長(zhǎng)大面扁，上有很多工發(fā)紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：1.其性格溫馴，生長(zhǎng)較快。食植物性飼料。
資源分布：1.全國各地均有飼養(yǎng)。
2.全國大部分地區(qū)均飼養(yǎng)，以南方水稻田地區(qū)為多。
【化學(xué)成份】
醍醐一般組成(每100g)為：水分73g，蛋白質(zhì)2.9g，脂肪20g，碳水化合物4g，灰分0.6g，鈣97mg，磷77mg，鐵0.1mg，硫胺酸(thiamine)0.03mg，核黃酸(ribolavine)0.14mg，煙酸(nicotinic acid)0.1mg，抗壞血酸(ascorbic acid)微量，維生素(vitamine)A830 u。
脂肪是醍醐的主要成分，其中含飽和脂肪酸：丁酸(butyric acid)、已酸(hexanoic acid)、辛酸(caprylic acid)、月桂酸(lauric acid)、肉豆蔻酸(myristic acid)、棕櫚酸(palmiutic acid)、硬脂酸(stearic acid)以及油酸(oleic acid)(以上都是偶數(shù)C的脂肪酸)。此外尚含有二羥基硬脂酸(dihydroxystearic acid)、花生酸(arachidic acid)、亞油酸(linoleic acid)、亞麻酸(inolenic acid)等。
【性味】味甘；性涼
【歸經(jīng)】肺經(jīng)
【功能主治】滋陰清熱；益肺止血；止渴潤(rùn)燥。主虛勞煩熱驚悸；肺痿咳腔血；消渴；便秘；風(fēng)痹；皮臉瘙癢
【用法用量】?jī)?nèi)服：烊沖，適量。外用：適量，涂摩 。
【注意】脾虛濕盛者禁服。
【附方】①治一切肺病咳嗽膿血及唾血不止：好酥三十斤，三遍煉，停取凝，當(dāng)出醍醐，服一合，日三服，瘥止。(《千金方》)②補(bǔ)虛，去風(fēng)濕痹：醍醐二大兩。暖酒一杯，和醍醐一匙服之。(《食醫(yī)心鏡》)③治中風(fēng)煩熱，皮膚瘙癢：醍醐四兩。每服酒調(diào)下半匙。(《圣惠方》)
【摘錄】《中華本草》 |
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