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黃羊肉
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【出處】《飲膳正要》
【拼音名】Huánɡ Yánɡ Ròu
【來(lái)源】為?苿(dòng)物黃羊的肉。
【原形態(tài)】 黃羊(《飲膳正要》),又名:羳羊(《爾雅》),繭耳羊(《綱目》),蒙古瞪羚、蒙古原羚。 體形纖瘦,大小中等。體長(zhǎng)1.1~1.3米,尾長(zhǎng)8~10厘米;體重30公斤左右。四肢細(xì),蹄窄。有眶下腺和腕腺,鼠蹊腺發(fā)達(dá)。雄獸有角,角短而直,先平行,然后略向后彎并逐漸分開(kāi),角上有等距的橢圓形環(huán)脊,角尖端平滑,無(wú)紋節(jié)。夏毛淺棕黃色,四肢內(nèi)側(cè)白色。尾棕色,比背部深。冬毛較淡,略帶淺紅棕色,且有白色長(zhǎng)毛伸出。臀部具顯著白斑。腰部毛色呈灰白,略帶粉紅色調(diào)。
【生境分布】棲于草原和半荒漠地區(qū)。好群棲,常敷十成群,有隨季節(jié)而遷移的現(xiàn)象。奔跑迅速。分布內(nèi)蒙古、甘肅、吉林、河北等地。
【性味】《飲膳正要》:味甘,溫,無(wú)毒。
【功能主治】《飲膳正要》:補(bǔ)中益氣,治勞傷,虛寒。
【摘錄】《*辭典》 |
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